Aprender a respetar la tierra a través de un huerto ecológico
La Concejalía de Relaciones con la Comunidad Educativa programó los meses de marzo, abril y mayo una actividad de horticultura ecológica para escolares de Primaria, donde plantaron cerca de una treintena de productos y aprendieron a cuidar el entorno
El Ayuntamiento arteixán, a través de la Concejalía de Relaciones con la Comunidad Educativa, organizó durante los meses de marzo, abril y mayo un curso de horticultura ecológica para escolares de Primaria donde los pequeños aprendieron la importancia de cuidar la tierra, el medio ambiente y los animales.
Yago García-Garabal, uno de los primeros alumnos del curso municipal de agricultura ecológica y responsable del blog Sensaciones Gastronómicas, fue el encargado de impartir las clases a niños de entre 7 y 11 años, un público, dice, “excepcional”. “Me encanta trabajar con ellos porque son esponjas y les encanta mancharse las manos. Se lo toman como un juego y acabaron cogiéndome cariño, algo que me emocionó”, dice el agricultor.
Cerca de treinta productos
Algunos de los participantes ya habían ayudado a sus padres o abuelos con sus huertos, pero otros no tenían ni idea. Juntos, con la ayuda de su “profe”, han creado cuatro bancales en el Aula da Natureza Muíño Vello con cerca de treinta productos como puerro, apio, zanahoria, cebolla, berenjena, pimiento celta, italiano y morrón, tomate cherry, kumato y en rama, brócoli, coliflor, repollo, lombarda, judía, escarola, canónigos, rúcula, lechuga, espinaca y acelga, además de plantas aromáticas.
“Hicimos unas etiquetas para cada hortaliza y uno de los juegos fue que cada niño buscaba dónde estaba ubicada. Así aprenden a identificar cada producto. Lo que más les gusta es ver crecer lo que plantan, aunque por la época en esta edición solo pudieron llevarse a casa lechugas”.
García-Garabal asegura que estaría “encantado” de realizar esta actividad todo el año e incluso extenderla a públicos de otras edades y capacidades, como mayores o personas con diversidad funcional. Considera que la horticultura “es una terapia increíble” que podría ayudar a la población de edad a mantenerse activa y entretenida, sacando partido a la tierra y compartiendo su sabiduría con vecinos de otras generaciones.
El impulsor de la actividad también quiere agradecer a los jóvenes que frecuentan la zona del Muíño Vello su respeto al huerto. “Cuando empezamos vi por allí a chicos charlando, escuchando música, rapeando… y les expliqué lo que estábamos haciendo, pidiéndoles que nos lo cuidasen. Se portaron muy bien y al terminar el curso les di las gracias. Creo que por las buenas se puede conseguir transmitir valores a los más pequeños”, dice Yago García-Garabal.
Fuente: El Ideal Gallego
Reportaje: Noelia Díaz
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Volver al campo para recuperar calidad de vida
A Yago García-Garabal la agricultura ecológica le ha cambiado la vida. Más concretamente, el curso de agroecología que el Ayuntamiento de Arteixo organizó en Monteagudo desde septiembre hasta el pasado 22 de diciembre, en el que los alumnos aprendieron desde técnicas agrarias y ganaderas hasta bioconstrucción, cestería, micología, poda, fruticultura, nutrición, cocina y gestión de explotaciones agrarias, entre otras muchas disciplinas.
A Yago García-Garabal la agricultura ecológica le ha cambiado la vida. Más concretamente, el curso de agroecología que el Ayuntamiento de Arteixo organizó en Monteagudo desde septiembre hasta el pasado 22 de diciembre, en el que los alumnos aprendieron desde técnicas agrarias y ganaderas hasta bioconstrucción, cestería, micología, poda, fruticultura, nutrición, cocina y gestión de explotaciones agrarias, entre otras muchas disciplinas.
Asesoramiento
García-Garabal ha lanzado Sensaciones Gastronómicas, un servicio de asesoramiento a quienes quieren poner en marcha un huerto en su jardín o, incluso, en el balcón. “No hace falta mucho espacio, solo crear cuatro zonas, saber asociar y rotar los cultivos y aprender cuándo sembrar, trasplantar y cosechar. Perfectamente se puede tener un huerto en la terraza”, apunta el emprendedor, quien relata el día a día de sus cosechas en sensacionesgastronomicas.blogspot.com.
En el curso del Ayuntamiento, Yago dice haber adquirido “gran cantidad de conocimientos gracias a la gente de la ONG Ecos do Sur”. “He conocido a un grupo de personas con grandes valores, tanto alumnos como profesores, y me alegra que el Ayuntamiento continúe con este curso. Si no cambiamos esta manera de vivir de hoy en día, el futuro de nuestros hijos y del planeta va a estar bastante crudo”, dice García-Garabal, que apuesta por una agricultura sin químicos, lejos de las “técnicas irracionales e insostenibles de muchos agricultores”.
Tras varios años cultivando su propio huerto, Yago quiere transmitir el respeto por el medio ambiente a través de su proyecto –se puede contactar con él en yagogarabal@gmail.com–. “Ojalá la agricultura ecológica fuese una asignatura en los colegios o que en los comedores escolares se sirviese, como mínimo, un menú ecológico a la semana. Estos son productos realmente sanos y nutritivos”, concluye.
Fuente: El Ideal Gallego
Reportaje: Noelia Díaz
Yago García-Garabal 